Caso pastelería Luisa Aguirre
Preguntas. Primera semana 1.- ¿Qué opinas sobre el capital de trabajo de la pastelería? 2.- ¿como debe ser el manual de funciones que requiere Luisa para evitar problemas con sus nuevos empleado? 3.- ¿Cuales deben ser las nuevas funciones de Luisa ahora que su empresa ha crecido? 4.- ¿Segun los expertos en motivación del personal qué estrategías existen y cual debe usar Luisa para no perder contacto con su personal? 5.- ¿Qué modelo de gestión le recomendarías s Luisa para que tenga exito en la expansión de su pastelería? Segunda semana. 1.- ¿Qué opinas del organigrama de la pastelería? 2.- ¿Que rol debe tomar Luisa con el nuevo modelo de gestión que le has recomendado? 3.- ¿Cómo puede Luisa potencializar las ventajas competitivas de su negocio? Internas y externas. 4.- ¿Cuantas alternativas tiene Luisa para enfrentar el desafio de enfrentar la competencia de una pastelería de renombre y cuál le recomendarías?. Links Libros de administración. www.freelibros....